Köttbullar

leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt 500 g
Semmel alt 1 Stück
Zwiebel gehackt 1 Stück
Senf mittelscharf 1 EL
Champignons frisch 4 grosse
Sahne, süß 300 ml
Rinderfond 150 ml
Speisestärke etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß etwas
Brühe gekörnt 1 EL
Ei 1 Stück
Öl etwas
Preiselbeeren aus dem Glas etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1025 (245)
Eiweiß
11,0 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
21,6 g

Zubereitung

1.Semmel in warmem Wasser einweichen, gut ausdrücken. Hackfleisch, Ei, Senf, Gewürze und Zwiebel zugeben, gründlich verkneten. Mit nassen Händen kleine, gleichmäßige Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Bällchen rundum anbraten und warmstellen,

2.Champignons putzen, kleinschneiden. In der gleichen Pfanne rundum anbraten, mit Fond und Sahne ablöschen. Brühepulver zugeben, abschmecken. Etwas Speisestärke mit Wasser anrühren, Soße damit andicken. Bällchen zur Soße geben, umrühren und servieren.

3.Als Beilage eignen sich Salzkartoffeln, Reis oder Kartoffelbrei. Köttbullar werden traditionell mit Preiselbeeren serviert. Guten Hunger!

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Köttbullar“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 22 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Köttbullar“