Marmelade alà Petri
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanilleschote | 1 Stück |
| Wassermelone frisch | 200 g |
| Galiamelone | 300 g |
| Pfirsiche frisch | 300 g |
| Himbeeren frisch | 200 g |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Zitrone unbehandelt | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)646 (154)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Vanilleschote auskratzen. Himbeeren waschen. Pfirsiche waschen, mit dem Sparschäler schälen, entkernen und kleinschneiden. Melone in Stücke schneiden. Zitrone heiß abspülen, Schale fein reiben und Zitrone auspressen.
2. Obst, Vanillemark, Zitronensaft- und abrieb in einen Topf geben, Gelierzucker zugeben und nach Packungsbeilage kochen. Gelierprobe machen. Marmelade in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, Gläser verschließen und für einige Minuten auf den Kopf stellen.
3. Ergibt 4 Gläser Bon Appetit!
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vom
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