Grillbrot

Zubereitung

• 1.Trockenhefe, Zucker und 60 ml warmes Wasser vermengen und 10 Minuten an einen warmen Ort stehen lassen.

  2.In der Zwischenzeit 180 ml warmes Wasser, Ei, Milch und Salz verrühren und im Anschluß mit der bereits angemischten Hefeflüssigkeit leicht verrühren.

  3.Jetzt einfach 500 Gramm Mehl in die Flüssigkeit geben und alles miteinander gut durchmengen. Im Anschluß daran 45 Minuten den Teig an einen warmen Ort gehen lassen.

  4.Nach der vor genannten Zeit, aus dem Teig kleine Flaten mit einer dicke von ca. 5 mm formen. Am besten geht es, wenn man kleine Kugeln im Durchmesser von ca. 5 cm formt und diese dann in der Hand gleich flach drückt.

  5.Jetzt kann man die Flaten auf den heizen Grill legen und von jeder Seite ca. 2 min Backen. Den Bräunungsgrad sollte an dieser Stelle jeder selbst bestimmen.

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  Rezept von b****3
  vom 19.07.2011

  
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