Überbackene Kartoffelhälften

Zubereitung

• 1.Kartoffeln ca 20 Min. in Salzwasser mit der Schale garen. Am besten ist es sie 1Tag vorher zuzubereiten. Nach dem erkalten, längs halbieren und mit einem Löffel eine Vertiefung schaffen.

• 2.Das ausgehöhlte der Kartoffeln mit dem Schmand, Bacon, Reibekäse ( einen Teil zurück behalten) in einer Schüssel gut miteinander mischen. Die Lauchzwiebel in sehr feine Ringe schneiden und mit dem gepressten Knoblauch hinzufügen. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

• 3.Die Kartoffelhälften in eine geölte Auflaufform geben, salzen + pfeffern. Mit der Masse füllen und mit dem restlichen Käse und Paprikapulver bestreuen. Im Ofen bei 180°C; 20-25 Min. goldbraun überbacken !

• 4.Dazu ein Blattsalat nach Wahl.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von peti
  vom 19.07.2011