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pfeffrige Melone - etwas zickig

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wassermelone750 g
Honigmelone1
grüner Pfeffer1 TL
Limette1
Salz1 Prise
Zucker1 Prise
Nußöl2 EL
Nüsse50 g
Ziegenkäse4 kleine
Parmaschinken in Scheiben60 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Wassermelone teilen, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. In mundgerechte Stücke schneiden. Die Honigmelone halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauslösen und die Frucht in Spalten teilen.

  • 2.Die Pfefferkörner grob hacken. Die Limette unter heißem Wasser abbrausen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

  • 3.Den Limettensaft mit der Limettenschale, dem Nußöl und den Pfefferkörnern verrühren, leicht salzen und mit etwas Zucker abschmecken.

  • 4.Die Nüsse fein hacken. Den Ziegenkäse in Streifen oder Würfel schneiden.

  • 5.Die Melonenspalten auf vier Teller verteilen. Wassermelonenwürfel und Nüsse auf die Spalten verteilen. Die Marinade darüber träufeln und mit Käse und Schinken anrichten.

  • 6.Mit Baguette oder Vollkornbrot servieren. Guten Hunger!!!

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    Rezept von k****e
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