Kleiner Apfelmuskuchen

leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig: etwas
Eier 2
Zucker 80 Gramm
Mehl 170 Gramm
Vanillepuddingpulver 0,5 Päckchen
Backpulver 2 TL
Milch 50 ml
weiche Margarine 80 Gramm
Butter für das Backblech etwas
Für den Belag: etwas
kleines Glas Apfelmus 1

Zubereitung

1.Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen.Auf die Schaummasse geben, zusammen mit der Milch und der weichen Margarine unterrühren. Das kleine Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig auf das Blech streichen

2.und das Apfelmus darauf verteilen.Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten backen, kurz ruhen lassen und servieren.

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