Heißer Stromboli

Zubereitung

• 1. Die Rosinen waschen, trocken tupfen und 1 Stunde in dem trockenem Rotwein marinieren. Dann in einem Topf leicht erwärmen, aber nicht aufkochen lassen

• 2. Den Früchtetee mit 600 ml kochendem Wasser übergießen. Nelken, Zimtstangen und Sternanis zufügen und circa 8 Minuten ziehen lassen. Früchtetee durch ein Sieb abgießen, Fruchtstücke entfernen.

• 3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten und abkühlen lassen

• 4. Nelken, Zimtstangen und Sternanis entfernen. Den heißen Tee mit dem erwärmten Rotwein und den Rosinen mischen.

• 5. Den Punsch in vier hitzefeste Gläser oder Becher füllen und dazu die gerösteten Pinienkerne reichen. Mit dem weißen Kandiszucker nach Bedarf süßen.

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  Rezept von c****y
  vom 16.07.2011

  
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