Mozzarella -kügelchen in Marinade Dieter´s Art

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mozzarella Minis ca. 40 Stück300 Gramm
Dressing zum Einlegen
Knoblauchzehen gehackt3 Stück
Peperoni frisch1 Stück
Zitronenzeste1 EL
Thymian frisch½ Bund
Rosmarinzweig1 Stück
Pfefferkörner bunt3 TL
Sonnenblumenöl kaltgepresst¼ Liter
Himbeeressig½ Tasse
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Mozzarella-kugeln gut abtropfen lassen Pfefferkörner mit einem Großen Messer etwas andrücken. Knoblauch schälen und grob Würfeln. Peperoni waschen, Kerngehäuse entfernen und grob hacken. Von der Unbehandelten Zitrone Zesten reißen. Kräuter mit Küchenkrepp abreiben und etwas zerkleinern

  • 2. Alle Zutaten mit einander vermengen. Nun geben wir in ein Einmachglas die Mozzarella-kugeln und Gewürze. Träufeln danach denn Essig darüber, Schwenken kurz das Glas durch und füllen mit Sonnenblumenöl auf bis alle Zutaten bedeckt sind. Verschließen das Glas und stellen es für 3 Tage in den Kühlschrank.

  • 3. Anrichten z.B. Mit Kirschtomaten und knusprigem Weißbrot und ein Glas Wein. P.S. Die Öl- Essig Mischung ist hervorragend Alls Salatdressing.

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