Fisch im Mantel

Zubereitung

• 1. Fisch mit Salz und Zitronensaft würzen.

• 2. Plize in Scheiben schneiden,dann im heißen Öl anbraten,mit Wein ablöschen.

• 3. Pilze auf 4 kleine Auflaufformen verteilen

• 4. Butter erhitzen, Zwiebel und Knobi darin anschwitzen.Spinat zufügen,mit der Sahne begrießen.Mit Salz + Pfeffer abschmecken.

• 5. Spinat auf den Pilzen verteilen.

• 6. Nun wird der Fisch ( jeweis 2 Filets )auf den Spinat gelegt.

• 7. Mit jeweils 2 Scheiben Käse abgedeckt bei 175 C ca. 13 Min. in den Backofen schieben, dann sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 07.07.2011

  
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