Maharadschas Lieblings Reisgericht

Zubereitung

• 1. Reis waschen+ in einem Sieb abtropfen lassen.

• 2. Butterschmalz erhitzen und Zwiebelwürfel darin goldbraun braten.

• 3. Kardamom zerdrücken und mit Nelken,Kümmel + Pfefferkörner zu den Zwiebeln geben und mit anbraten.

• 4. Nun kommen Reis und das Wasser dazu,werden leicht gesalzen + aufgekocht.10 Min. zugedeckt kochen lassen.

• 5. Dann vom herd ziehen,Rosenöl untermischen,ein gefaltenes Geschirrtuch zwischen Topf und Deckel gelegt + 10 Mi9n. quellen lassen.

• 6. Blüttenblätter einmal durchschneiden + unter den fertigen Reis gemischt.Dann sofort geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 04.07.2011

  
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