Aprikosen auf Vanillequark

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Aprikosen 8
Aprikosenmarmelade 1 EL
Sahne 100 ml
Quark 250 gr.
Bourbon-Vanillezucker o. selbstgemachter.... 1 Päckchen
Zucker nach Geschmack etwas
Limonenabrieb 0,5
******** etwas
Schokobutterkekse 2
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
583 (139)
Eiweiß
10,3 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
9,2 g

Zubereitung

1.Aprikosen waschen, vom Kern befreien und vierteln. In einem Topf mit ganz wenig Wasser weichkochen, sollten sie nicht süß sein, etwas Zucker hinzufügen....kurz vor Garende die Marmelade dazugeben., abkühlen lassen.

2.Den Quark mit den restlichen Zutaten cremig rühren und in 2 Gläser verteilen, Aprikosen darauf verteilen und die Kekse darauf krümeln........

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