Abrikosowiy Krem

20 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
reife Aprikosen 500 gr.
Zucker 150 gr.
Sahne 30% Fett 0,125 l
Agar Agar 2
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1503 (359)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
55,9 g
Fett
14,4 g

Zubereitung

1.Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zucker und wenig Wasser zugedeckt weich dünsten und durch ein Sieb passieren. Mit Agar agar pulver mischen und nach dem Abkühlen mit steifgesclagener Sahne verrühren. In eine Form füllen und einige Stunden kühlen.

2.In einer Form servieren oder Im glas siehe zweites Bild.

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