Hähnchen-Karotten-Muschelnudel-Pfanne

35 Mineinfach
Hähnchen-Karotten-Muschelnudel-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrustfilet300 g
Karotten gewürfelt300 g
Zwiebeln3 kleine
Knoblauchzehen gehackt2
Muschelnudeln70 g
Rosen Masala *Curry*2 TL
Zitronenpfeffer etwas
Salz etwas
Kokosmilch5 EL
Wasser heiß200 ml
Sesamöl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1. Hähnchenbrust waschen...trockentupfen...in Streifen schneiden...Karotten schälen und würfeln....Zwiebeln und Knoblauch schälen.... in kleine Würfel schneiden... Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen....Zwiebel und Knoblauch darin braten bis sie leicht braun sind...Hähnchenbruststreifen und Gewürze zugeben und die Streifen rundherum anbraten....Karottenwürfel zugeben und mit Wasser ablöschen...ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, dabei das Wasser etwas einköcheln lassen....

    2. In der Zwischenzeit die Muschelnudeln nach Packungsanleitung bißfest garen...abgießen...abschrecken... Die Hähnchenpfanne mit der Kokosmilch abschmecken....Nudeln unterheben....auf Teller anrichten...fertig....Guten Appetit...

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