Enchilada, Fajitas oder Tortillas *lecker!!!*
Bild 1 von 1 Rezept: Enchilada, Fajitas oder Tortillas *lecker!!!* 
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Zutaten für 4 Personen
| Füllung | |
|---|---|
| Rinderhack | 1 kg |
| Zwiebeln frisch | 2 grosse |
| Knoblauch frisch | 1 Zehe |
| Paprika | ½ Schote |
| Ingwer frisch | 1 daumendickes Stück |
| Korianderpulver | 2 Prise |
| Paprikapulver scharf + eine Chili wenn möglich | ½ TL |
| Kreuzkümmel gemahlen | ½ TL |
| Kurkuma Gewürz gemahlen | ½ TL |
| Salz | ½ TL |
| Zitrone frisch / oder Limette | ½ Stk. |
| Koriander frisch gehackt oder Petersilie | 1 TL |
| Zubehör :-) | |
|---|---|
| Eisbergsalat | 1 stk |
| geriebenen Käse | 1 Päckchen |
| Salsa - Chili - | 1 Flasche |
| Maistortillas mit 8 Stk. Inhalt | 1 Paket |
Zubereitung
30 Min
1.Alle Zutaten klein hacken (in Mini- Würfel schneiden) - Ingwer reiben - dann alles nacheinander in einer heißen Pfanne OHNE Öl anbraten, Gewürze nach und nach hinzufügen, Saft der Zitrone / Limette hineingeben, und dann die Masse abschmecken und evtl. mit Salz oder einer Prise Zucker nachwürzen. Die Masse in eine Schüssel füllen. Den Eisbergsalat in kleine Stücke schneiden (oder in feine Steifen) und auch in einen Schüssel geben. Den geriebenen Käse (welche Sorte, bleibt allein Eurem Geschmack überlassen!) ebenfalls in eine Schüssel geben. Und dann alles auf den Tisch bringen. Die Salsa kann man nun ebenfalls selber machen oder man greift zum Fertigprodukt. Nun könnt Ihr Eurer Phantasie freien Lauf lassen und die Maistorillas nach belieben befüllen....auch gern genommen: Reste aus dem Kühlschrank z.B. Zaziki, Salami, Käsereste.....und ist immer der HIT bei Kindern!!!! ...Viel Spaß und guten Appetit! ...ach ja! ... Anstatt Rinderhack, kann auch Putenfleisch (Geschnetzeltes), Schweinefleisch, oder für unsere vegetarischen Freunde die Variante mit scharfen, weißen Bohnen genommen werden!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****o
vom
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