Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung!

Zubereitung

• 1. Paprikaschoten: Den Deckel abschneiden, innen putzen u. gut waschen, zur Seite legen.

  2. Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, in Ringe geschnittener Schalotte, Pfeffer, Salz und Paprika gut durchmischen und nochmals abschmecken!

  3. Die Paprika mit dem Hackfleisch füllen, Deckel auflegen und mit Zahnstochern fixieren.

  4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika darin abraten, Zwiebel hinzugeben, mit Wasser auffüllen und 20 Minuten garen! Fertig!

  5. Dazu hatten wir Paprika-Champignon-Soße und Spätzle!

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  Rezept von Mela75
  vom 21.06.2011

  
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