Name: Marinierte Sommerfrüchte mit Honig- Ingwer-Sauce
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Erdbeeren; 2 reife Pfirsiche; 125 gr. Himbeeren; Ingwer frisch, ein kleines Stück; 2 EL Mandelblättchen; 1 EL Limette Saft; 2 EL Mandellikör; 2 EL Honig; Pfefferminze frisch

Marinierte Sommerfrüchte mit Honig- Ingwer-Sauce

45 Minleicht

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Marinierte Sommerfrüchte mit Honig- Ingwer-Sauce - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Erdbeeren	250 gr.
reife Pfirsiche	2
Himbeeren	125 gr.
Ingwer frisch, ein kleines Stück	etwas
Mandelblättchen	2 EL
Limette Saft	1 EL
Mandellikör	2 EL
Honig	2 EL
Pfefferminze frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten,abkühlen lassen. Pfirsiche kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser überbrühen,häuten, halbieren und in Scheiben schneiden.Erdbeeren in Scheiben schneiden, Ingwer fein reiben. Himbeeren verlesen. Pfirsiche mit 3 EL Wasser, Ingwer, Limettensaft, Mandellikör und Honig dünsten, ca. 2 Minuten, abkühlen lassen.
2.Die übrigen Früchte zugeben und 15 Minuten marinieren. Mit Mandelblättchen und Minze anrichten.
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Rezept von N****i
vom 13.06.2011

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