Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 2 Stück |
| Distelöl | etwas |
| Hühnerbrühe | ¼ Liter |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Butter | 1 EL |
| Sweet-Chilli-Soße | etwas |
| Sambal Olek | etwas |
| Tabasco | etwas |
| Tomatenmark | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Nudeln | 250 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)26 (6)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Die Hähnchenbrust wird über Nacht in Distelöl eingelegt. Für die Tomaten-Chilli-Soße: 1/4 Liter Hühnerbrühe kochen, den Becher Creme fraich unterrüchren. Die Butter in kleine Stückchen mit dem Pürierstab unterrühren. Die Soße mit Salz, Zucker, Pfeffer, Tomatenmark , Sweet-Chilli-Soße, Tabasco und Sambal Olek je nach Geschmack würzen und abschmecken. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Hähnchenbrust in Butterschmalz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
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vom
















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