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Dreierlei Fleischspießchen

leicht
Dreierlei Fleischspießchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Für die Marinade etwas
Zwiebeln2
Knoblauchzehe2
Petersilie1 Bund
Minze½ Bund
Majoran½ Bund
Pfefferkörner½ Teelöffel
Saft von 3 Limetten etwas
Olivenöl100 Milliliter
Oregano gerebelt½ Teelöffel
Salz etwas
Ausserdem etwas
Hähnchenbrustfilet500 Gramm
Roastbeef am Stück600 Gramm
Bratwürste500 Gramm
Metallspieße etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zwiebeln und Knoblauch abziehen,fein würfeln.Von Petersilie,Minze und Majoran Blätter abzupfen,grob hacken.Kräuter mit den Pfefferkörnern in einem Mörser zerstoßen.Limettensaft und Öl in einer großen Schüssel verrühren.Zwiebeln,Knoblauch und Kräuter-pfeffer-Mischung zugeben.Mit Oregano und Salz würzen.

  • 2.Hähnchenbrust längs in Streifen,Roastbeef in Scheiben,Würste in mundgerechte Stücke schneiden.Alles auf lange Metallspieße stecken.Fleischstücke dabei leicht zusammenschieben und mit der Marinade bepinseln,zusammen mit den Wurstspieße auf dem heißen Grill 5-6 Minuten grillen,dabei mehrmals wenden.

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