Linguine mit Schinken und Ei

20 Mineinfach
Linguine mit Schinken und Ei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Linguine150 g
Eier2 mittelgrosse
Kochschinken100 g
Tomaten getrocknet in Öl2 Stück
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen. In der Zwischenzeit Schinken in kleine Quadrate schneiden.

  • 2. Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. Eier verquirlen, mit Schinken und Tomaten mischen.

  • 3. Abgetropfte Nudeln in eine gefettete Pfanne geben, Eimasse darüber verteilen und unter evtl. Rühren so lange erwärmen, bis das Ei stockt.

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