Ziegenkäse mit Veilchen und Gänseblümchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ziegenkäse | 250 g |
| Handvoll Veilchen | 1 |
| Handvoll Gänseblümchen | 1 |
| Papierförmchen | 4 |
| Bärlauch, Veilchen und Gänseblümchen für Garnitur | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)408 (98)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett5,5 g
Zubereitung
1. Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken.Die Blütenblätter der Blüten abzupfen und in kleine Papierförmchen legen. Mit dem zerdrückten Ziegenkäse auffüllen. Festdrücken und kühl stellen. Vier Teller mit Bärlauchblättern belegen und den Ziegenkäse umgekehrt daraufsetzen. Das Papierförmchen vorsichtig entfernen.Mit Veilchen und Gänseblümchen garnieren.
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vom
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