Quarkkeulchen

30 Mineinfach
Quarkkeulchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln, vom Vortag500 gr.
Magerquark200 gr.
Mehl100 gr.
Zucker50 gr.
Rosinen, können auch weggelassen werden50 gr.
Ei1 Stk.
Salz1 Prise
Butterschmalz oder Öl etwas
Kartoffelstärke etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kartoffeln durch eine Presse geben

  • 2. alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten

  • 3. eine oder zwei Rollen formen, am Besten in Kartoffelmehl wenden (dann klebt es nicht so), in Scheiben schneiden

  • 4. Butterschmalz oder Öl in eine Pfanne geben und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten

  • 5. Dazu passt: Apfelmus oder Zimtzucker

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    Rezept von K****l
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