Name: Aprikosen - Mandel - Tarte
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 60 gr. Speisestärke; 1 Msp Backpulver; 2 Eier; 110 gr. Zucker; 1 Biozitrone Abrieb und Saft; 125 gr. Margarine; 1 Dose Aprikosen ca. 500 gr.; 100 ml Schlagsahne; 50 gr. Mandeln gehackt

Aprikosen - Mandel - Tarte

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	200 gr.
Speisestärke	60 gr.
Backpulver	1 Msp
Eier	2
Zucker	110 gr.
Biozitrone Abrieb und Saft	1
Margarine	125 gr.
Aprikosen ca. 500 gr.	1 Dose
Schlagsahne	100 ml
Mandeln gehackt	50 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Backofen vorheizen. Umluft 160°/Ober-Unterhitze 180°. Tarteform fetten und mehlen. Aprikosen abtropfen lassen.
2.Mehl, 50 gr. Stärke und backpulver in eine Schüssel geben. 1 Ei, 60 gr. Zucker, Zitronenschale und die kalte Margarine verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt ca. 30Min. kalt stellen.
3.Den Teig ausrollen und die Tarteform damit auslegen. Mehrmals mit der Gabel einstechen.
4.Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Tarteboden legen.
5.Sahne, 1 Ei, 10 gr. Speisestärke, 50 gr. Zucker und den Zitronensaft verrühren und über die Aprikosen gießen. Mit den Mandeln bestreuen und für ca. 25 - 30 Minuten goldgelb backen.
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Rezept von soso1974
vom 28.05.2011

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