Saure Schnitz
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 10 |
| Fleischbrühe | 1 ½ Liter |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Speck | ¼ Pfund |
| Essig | 5 EL |
| gemahlener Kümmel nach Geschmack | etwas |
| Möhre | 1 |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)326 (78)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Den Speck würfeln und kross ausbraten.Die Kartoffeln waschen,schälen und würfeln.Die Möhre waschen,schälen und in Scheiben schneiden.Alles zusammen mit der Fleischbrühe und den anderen Zutaten in einem Topf geben und solange kochen bis die Kartoffel zerfallen.Dann den Speck dazugeben und alles nochmals gut durchziehen lassen.Mit Salz und Pfeffer würzen.
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vom
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