Lumpen und Flöhe

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl 0,5
Salz 1 TL
Sahne 1 Becher
Essig 2 EL
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas
Kümmel 1 TL
Zucker nach Geschmack etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1445 (345)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
75,9 g
Fett
1,7 g

Zubereitung

1.den weißkohl putzen und waschen....und raspeln

2.mit dem salz mürbe kneten

3.die sahne mit essig und kümmel vermischen...zu dem weißkohl geben und untermischen

4.mit pfeffer und zucker abschmecken,,,,mind. zwei stunden durchziehen lassen

Tipp:

5.den ausdruck lumpen und flöhe benutzte früher meine oma immer für diesen salat.........wer nicht auf kümmel beißen mag läßt die flöhe weg und nimmt statt dessen gemahlenen kümmel.......

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