Frittierter Spargel

Aus meiner Experimentküche,von der Familie probiert und als lecker befunden

von Ele-Ele
Frittierter Spargel - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
16 Stk.
Spargel frisch
200 g
Bacon
2
Eier
Paniermehl
Öl zum frittieren
1
Spargel schälen und kochen.Abtropfen lassen.Jede Stange mit 2 Baconscheiben umwickeln.
2
Eier leicht schlagen .Die Spargelstangen erst durchs Ei ziehen und dann in Paniermehl wälzen.
3
In heißem Öl goldgelb vom allen Seiten frittieren.Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiß servieren.
4
Der Spargel hat mit Sauce Hollandaise gut geschmeckt,aber auch ohne war er sehr lecker.Einen Salat dazu oder auch als Beilage.