Pakoras (Collien Fernandes)
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Pakoras (Collien Fernandes) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gemüsemischung frisch | 500 gr. |
| Kichererbsen Mehl | 300 gr. |
| Chilli (Cayennepfeffer) | TL |
| Pfeffer | TL |
| Kurkuma Gewürz | TL |
| Salz | 1 Pr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)268 (64)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)268 (64)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die Gemüsemischung kann bspw. aus Auberginen, Kartoffeln, Blumenkohl bestehen.
2.Allen Zutaten Wasser hinzufügen bis es eine teigige Konsistenz hat. Das Gemüse in Scheiben schneiden, in den Teig dippen und sofort in der Pfanne mit viel heißem Öl frittieren. Danach auf ein Küchentuch legen, damit das Öl abtropfen kann.
3.Dazu passen verschiedene Dips je nach Geschmack. Sie erhalten diese typisch indischen Soßen in jedem gut sortierten Asia-Markt.
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vom
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