Meine Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Rezept: Meine Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade
sehr aromatisch......da müßte es Geruchs-Internet geben....einfach göttlich........
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sehr aromatisch......da müßte es Geruchs-Internet geben....einfach göttlich........
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
950 Gramm
Erdbeeren frisch
Holunderblüten
1 Paket
Dr. Oetker Erdbeer-Gelierzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
133 (32)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
5,5 g
Fett
0,4 g
TIPP!
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Die Holunderblüten gibt es zur Zeit ja überall. Ich hole sie mir immer von da, wo keine Autos vorbei kommen, wegen den Abgasen. Aber VORSICHT; es sammeln sich gerne kleine Tiere in den Blüten, die will man nicht mit in der Marmelade haben...;-) Pflücke so 2 Hände voll für die Menge von 4 Gläsern Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade.Die Erdbeeren waschen, säubern klein schneiden. Holunderblüten NICHT abspülen, da sonst der Blütenstaub weg ist, und somit der Geschmack. Die kleinen Blüten abschneiden und mit den Erdbeeren und dem Gelierzucker vermischen. Aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen; iN GLÄSER FÜLLEN UND FERTIG: Ein nettes Mitbringsel für Freunde und alle die es werden sollen.....die Fotos sind von 2 kg Erdbeeren und ca. 3 Händen voll Hollunderblüten.....

KOMMENTARE
Meine Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Habe gerade welche geholt werde nun testen.LG Gina
Benutzerbild von katerleanita
   katerleanita
da ich einen holunderstrauch habe kommt mir die idee gerade recht l g anita

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