Name: Hackbraten
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Hackfleisch gemischt; 100 Gramm Brät frisch; 1 Scheibe Brot; Milch; 1 Ei; 2 Karotten gewürfelt; 75 Gramm Knollensellerie frisch; Ingwer gehackt; 1 Zwiebel gehackt; 2 Knoblauchzehen gepresst; ½ Bund Liebstöckel frisch; ½ Bund Petersilie kraus frisch; ½ Bund Schnittlauch frisch gehackt; Kräutersalz; Pfeffer aus der Mühle; Curry; 1 Cakeform; 1 Backpapier

Hackbraten

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	400 Gramm
Brät frisch	100 Gramm
Brot	1 Scheibe
Milch	etwas
Ei	1
Karotten gewürfelt	2
Knollensellerie frisch	75 Gramm
Ingwer gehackt	etwas
Zwiebel gehackt	1
Knoblauchzehen gepresst	2
Liebstöckel frisch	½ Bund
Petersilie kraus frisch	½ Bund
Schnittlauch frisch gehackt	½ Bund
Kräutersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Curry	etwas
Cakeform	1
Backpapier	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Brotscheibe zerkleinern und in Milch einlegen
2.Karotten, Ingwer und Knollensellerie schälen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauchzehen schälen und pressen. Kräauter waschen und fein hacken.
3.Alle Zutaten in einer grossen Schüssel vermischen. Brot aus der Milch nehmen zugeben. Ei zugeben. Mit Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle und Curry würzen. Alles durchkneten.
4.Cakeform mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 60 Minuten Backen.
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Rezept von Ninjagirl
vom 10.05.2011

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