Bunte Spatz'lpfanne

Zubereitung

• 1. Spatzln machen; Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden, Schinken kleinschneiden; Zwiebel hacken, Kräuter hacken;

  2. Zwiebel in Öl anschwitzen, Schinken dazugeben, etwas später Gemüse; alles etwas anbraten, würzen und dann mit ganz wenig Suppe aufgießen; weichdünsten, so weich man das Gemüse eben mag :-) (ich habe es gern noch etwas bissfest) Spatzl'n dazugeben, evt. noch etwas nachwürzen;

  3. wenig Sahne und einen Esslöffel Sauerrahm dazugeben und gut unterrühren, abschmecken und mit grünem Salat servieren... Mahlzeit

  4. manchmal gebe ich noch geriebenen Käse dazu, je nach Lust und Laune, mein Mann mag es dann lieber :-), für mich und die Kinder mach ich es dann eher ohne...

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von mariemartin
  vom 10.05.2011

  
• Weiterlesen