Geröstete Brotscheiben mit Basilikum-Spargel

Zubereitung

• Vorbereitungen

  1. Den Spargel schälen, und dann in etwa 1 cm große Stücke schneiden.

• 2. Das Baguette in Scheiben schneiden (etwa 24 Stück), und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ohne Fett anrösten.

• Zubereitung des Basilikum-Spargel

  3. Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen, und den Spargel mit den Pinienkernen, dem Salz und dem Zucker darin für etwa 3-5 Minuten andünsten. Die Pfanne zur Seite stellen.

• 4. Die Creme fraiche, den Essig und das Basilikum unterrühren.

• Fertigstellung

  5. Verteilt nun die Basilikum-Spargel-Masse auf den gerösteten Brotscheiben, und genießt!!!!!!

• 6. GUTEN APPETIT!!!!!!!!!

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 08.05.2011

  
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