Penne mit gebratenem Spargel in Wodka-Sahnesauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Nudeln Penne | 500 Gramm |
| Paprika | 2 rote |
| kleine Tomaten | 200 Gramm |
| Spargel | 250 Gramm |
| abgeriebene Orange | ½ |
| glatte Petersilie | 2 Esslöffel |
| Olivenöl | 6 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| pflanzliche Sahne | 100 ml |
| Wodka | 100 ml |
| Parmesan | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)373 (89)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett3 g
Zubereitung
1. Penne nach anleitung al dente kochen.Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Olivenöl kräftig anbraten.Wodka hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen,dann die pflanzliche Sahne hinzufügen.Leicht einköcheln lassen,anschließend den Orangenabrieb und die glatte Petersilie unterrühre.Kurz vor dem Servieren die Penne hinzugeben,mit Salz und Pfeffer aaabschmecken k
2. abschmecken und mit Parmesan bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****h
vom
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