Penne Biro

20 Min leicht
( 34 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Penne 300 Gramm
Zwiebel 1
Tomaten 2
Knoblauchzehen 2
Mascarpone 4 El
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

Penne al dente kochen. Zwiebel, Tomaten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin alles glasig andünsten. Mascarpone unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten durchköcheln lassen, dann die gekochten Penne untermengen.

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