Zutaten
Zutaten für 2 Personen
grüner Spargel, dünne Stangen | 500 g |
blaue französische Trüffelkartoffeln, Vitelotte | 500 g |
Rosmarin | 3 Zweige |
Meersalz grob | 1 Teelöffel |
Zubereitung
1.1. Kartoffeln waschen und 15 min. kochen
2.2. Pfanne auf 140 Grad erhitzen, ein wenig Olivenöl dazu, Rosmarinzweige hinein, Kartoffeln hinein, mit Salz bestreuen, Spargel darüberschichten, Deckel rauf
3.3. Nach 10 min. alles vom Herd, ein paar Tropfen hochwertiges, frisches Olivenöl darüberträufeln, fertig
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