Spitzkohlsalat mit Tomate & Feta

Zubereitung

• 1. Die Salatsoße nach Packungsanweisung anrühren (Wasser & Öl). Je nach Größe des Spitzkohl´s gerne auch zwei Päckchen. Das ganze schön lecker mit Sambal Oelek oder Chilipulver abschmecken.

• 2. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und zum Dressing geben. Die Tomaten in Stücke, den Feta in Würfel schneiden. Alles miteinander vermengen. Die Petersile sehr fein schneiden und auch mitunter mischen. Der Salat soll ruhig eine etwas rotliche Farbe haben. Ich kann garnicht genug davon bekommen ;-))

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  Rezept von b****a
  vom 06.05.2011