Gewürz: Kräuterpaste für Tomatensauce

Zubereitung

• 1.Kräuter waschen, trockenschleudern und zwischen Küchentüchern restlos trocknen.

• 2.Knoblauch schälen.

• 3.Alles zusammen zerkleinern oder pürieren.

• 4.Diese Paste in ein Glas o.ä. füllen, etwas fest drücken und mit Olivenöl bedecken.

• 5.VERWENDUNG: 1-2 EL von dieser Mischung kann man unter 500g Tomaten (frisch oder aus der Dose) mischen, so erhält man eine schmackhafte Tomatensauce für Nudeln oder als Pizzabelag.

• 6.PS: Meine Freundin hat davon eine größere Menge bereitet, aber im selben Verhältnis. Ich wollte erstmal austesten wie es bei meiner Familie ankommt, deher hab ich erstmal weniger (angegebene Menge) zubereitet.

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  Rezept von rainbow3
  vom 05.05.2011

  
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