Sommertraum

Zubereitung

• 1. Biskuit zerbröseln,mit Butter verkneten.in den Boden einer Springform drücken.1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.Gelantine einweichen.200 g Beeren im Quick-Chef pürieren,mit 75 g Zucker und Vanillezucker in einem Topf erwärmen.10 Blatt Gelatine darin auflösen,erkalten lassen.Kurz vor dem festwerden Quark unterrühren.Sahne im Speedy-Chef steif schschlagen,unterziehen

• 2. schlagen ,unterziehen,in die Springform füllen ca 4 Stunden kühlen .Übrige Beeren mit 200 ml Wasser und restlichem Zucker erhitzen,restliche Gelatine darin auflösen ,abkühlen,auf die Torte gießen.

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  Rezept von Galumpy
  vom 04.05.2011