Bismarckheringe mit Senf Dieter´s Art
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bismarckheringe Konserve abgetropft | 4 grosse |
| Eier hartgekocht | 4 Stück |
| Dill gehackt | 1 Bund |
| Schnittlauch frisch gehackt | 1 Bund |
| Peperoni | ½ Stück |
| Senf süß | 4 EL |
| Saure Sahne | ½ Liter |
| zwiebel | 1 kleine |
| Kräuteressig | 1 EL |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | 1 Prise |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett30,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Heringe abtropfen lassen und trocken tupfen in Mundgerechte Stücke Schneiden. Gekochte und geschälte Eier fein hacken, Kräuter, Peperoni waschen trocken tupfen und fein hacken.
2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Senf mit dem Schneebesen in die Saure Sahne rühren, Zwiebel, Eier, Kräuter darunter rühren mit Salz, Pfeffer, Zucker Essig pikant abschmecken. In ein verschließbares Glas die Marinade einfüllen und die Heringstücke darunter ziehen verschließen und für 2-3 Tage an einem Kühlen Ort stellen zum durchziehen.
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vom
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