Reis in Kokosmilch gekocht
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Krabbenpaste | 1 Esslöffel |
| Kokoscreme | 70 Gramm |
| Zwiebeln oder 6 Schalotten | 2 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Reis | 300 Gramm |
| Zitronengraspulver | 1 Teelöffel |
| Galgantpulver | 1 Teelöffel |
| Wasser | 700 Milliliter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)567 (136)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate21,8 g
Fett4,1 g
Zubereitung
1. Zuerst das Wasser mit dem Salz und der Krabbenpaste in einen Topf geben und darin die Kokoscreme schmelzen lassen.
2. Nun die Zwiebeln/Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Reis und den anderen Gewürzen in das Wasser geben und einmal aufkochen lassen.
3. Bei sehr kleiner Hitze das Ganze 20 min. quellen lassen, bis der Reis weich ist. Dazu kann man Omelett, Gurke oder auch gebratenes Hühnchen essen!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von rumburakine
vom
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