Backen: Mini-Mandel-Kuchen

Rezept: Backen: Mini-Mandel-Kuchen
schnell gemacht und schnell wieder weg ..... mit 5 Fotos
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schnell gemacht und schnell wieder weg ..... mit 5 Fotos
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7
2885
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
* für den Teig
1
Ei
70 g
Zucker
90 ml
Sahne
100 g
Mehl
2 TL (gestrichen)
Backpulver
1 Prise
Salz
1 Prise
Vanillepulver
1 TL
Zitronenschale gerieben
* für den Belag
70 g
Mandeln gehobelt
70 g
Zucker
1 Prise
Zimt gemahlen
40 g
Butter geschmolzen
2 EL
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1561 (373)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
43,8 g
Fett
19,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Backen: Mini-Mandel-Kuchen

1
Für den Teig Ei, Zucker und Sahne schaumig schlagen.
2
Mehl mit Backpulver, Salz, Vanillepulver und Zitronenschale mischen und unterrühren.
3
Den Teig auf ein gefettetes Mini-Backblech streichen.
4
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.
5
In der Zwischenzeit den Belag bereiten. Dafür Mandeln, Zucker und Zimt mischen, dann die geschmolzene Butte und die Milch darunterrühren.
6
Nun den Kuchen aus dem Herd nehmen und den Belag möglichst gleichmäßig darauf streichen.
7
Dann wieder in den Ofen schieben und weitere 10-12 Minuten backen, bis die Mandeln die gewünschte Bräune erreicht haben.
8
Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

KOMMENTARE
Backen: Mini-Mandel-Kuchen

Benutzerbild von rainbow3
   rainbow3
Das Blech ist 26x16cm groß, also klein :-)
Benutzerbild von elkrau
   elkrau
Jetzt ist die Mini-Backform Family komplett. Als absoluter Fan von Mini-Springformen und Gugenhupfen kann mich jetzt auf Blechformen-Rezepte freuen. LG Elfi
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Eine Frage, wie groß ist ein Minibackblech? (Zwecks Auflaufform zur Alternative) LG Stine
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Auch mit Mandeln und Zimt sehr lecker..........................GLVG.
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Schnell zubereitet und sehr lecker ... genau mein Ding ... 5*chen und vlg Brigitte

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