Rhabarber-Frischkäse-Sahne-Torte

Rezept: Rhabarber-Frischkäse-Sahne-Torte
...eine Kreation aus der kleinen Hölle ;o)))
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...eine Kreation aus der kleinen Hölle ;o)))
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Der Boden
250 g
Cornflakes
200 g
Schokolade weiß
200 g
Butter
Der Belag
500 g
Rhabarber frisch gegart
150 g
Erdbeerkonfitüre
oder frische Erdbeeren
400 ml
Schlagsahne
200 g
Frischkäse Doppelrahmstufe
2
Fix-Gelantine
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1276 (305)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
23,3 g
Fett
22,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rhabarber-Frischkäse-Sahne-Torte

1
Heute habe ich wieder einmal bisschen experimentiert und das Ergebnis war lecker ;o)))
Der Boden
2
Die Cornflakes werden als erstes in einer Tüte ziemlich klein zerbröselt. Ich habe dazu das Nudelholz benutzt *schmunzel* ...Aggressionsabbau....nein, ich bin nicht aggressiv ;o))) ... Die Butter schmelze ich langsam und die weiße Schoki ebenfalls. Zunächst gebe ich die flüssige Butter zu den Cornies und vermenge alles, dann die Schokolade dazu und gut verrühren.
3
Diese Masse drücke ich nun fest in eine Springform, die ich mit Backpapier ausgelegt habe. Zum Abkühlen geht das ganze nun in den Kühli.
Der Belag
4
Als erstes verrühre ich den Frischkäse mit der Konfitüre und gebe in diese Masse dann den gekochten, aber noch bissfesten Rhabarber. Die Schlagsahne wird steif geschlagen. Jetzt lasse ich die Fix-Gelantine in die Frischkäsemasse rieseln und rühre so lange, bis sich alles aufgelöst hat. Dann wird die Sahne untergehoben. Kurz naschen...mmmhhhhh.... ;o)))
5
Diese Masse streiche ich nun auf dem Boden glatt und verziere es mit zwölf gekochten Stückchen Rhabarber, die ich vorher etwas trocken tupfe. Ab in den Kühlschrank und warten....... Die durchgekühlte Torte nun aus der Form lösen und servieren...einen lecker Kaffee dazu und geniessen ;o)))
Fotos
6
Bild 2 hat mir Gabi (melaniegehorse) geschickt...lieben Dank dafür!

KOMMENTARE
Rhabarber-Frischkäse-Sahne-Torte

Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
Hmmm, die sieht sehr lecker aus :-)) da freue ich mich schon auf die nächste Rhabarberzeit :-)) 5* für dich LG Anita
Benutzerbild von rosi1254
   rosi1254
Hallo habe ich mir geklaut und du bekommst 5*Sterne von mir .LG Rosi
Benutzerbild von rocky041151
   rocky041151
Köstlich!! GLG, Tara und Tina
Benutzerbild von Koula
   Koula
Mein Mund füllt sich mit Speichel ;-)) Klasse Rezept wird nachgemacht!!! LG Koula
Benutzerbild von Careme
   Careme
genial.... genial... genial.... das ist mehr als genial...... das ist die Krönung......... Lg Jürgen

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