Brotaufstrich: Seelachsfrischkäse Nr. 2

Zubereitung

• 1.Hier kommt ein weiterer Brotaufstrich von unserem Brunch. Ich habe dafür diemal kein Glas Lachsersatz genommen, sondern die bessere Qualität in Scheiben. Auch diese sind in Öl eingelegt.

  2.Dafür den Seelachs aus der Packung nehmen und mit einem Küchentuch trockentupfen. Dann in feine Streifen und diese dann in ganz feine Würfel schneiden. Den Frischkäse auflockern und den Lachsersatz zugeben. Mit Pfeffer würzen, Salz ist nicht notwendig, der Lachsersatz ist salzig genug.

  3.Alles gut verrühren und einige Stunden ziehen lassen. Noch mal abschmecken und wer mag, kann noch ein bischen Petersilie einrühren. Mir hat die Dillnote gereicht. Ich wünsche euch einen guten Appetit.

  4.Zu unserem Brunchbuffet hatte ich dann noch Bärlauchfrischkäse, Forellenfrischkäse und Tomate-Rucola-Frischkäse (steht schon länger im KB)

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  Rezept von BK858
  vom 26.04.2011

  
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