Zitronen-Orangen-Mandelkuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eier 4
Zucker 1 Tasse
Orange - den Abrieb 1
Zitrone - den Abrieb 1
Zitronensaft frisch gepresst 0,333333 Tasse
Öl 0,333333 Tasse
Mandeln gemahlen 300 Gramm

Zubereitung

1.In einer Schale Eier mit dem Zucker schaumig rühren (mit dem Mixer).

2.Zitronen- und Orangenabrieb zugeben und gut verrühren.

3.Zitronensaft und Öl zugeben, gut verrühren.

4.Gemahlene Mandeln zugeben und unterheben.

5.Backofen auf 180°C vorheizen, eine Springform gut einfetten.

6.Die Masse in die Springform einfüllen, in den Ofen schieben und ca. 50 Minuten backen (Zahnstochertest).

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