Gorgonzolasoße Dieter´s Art

Name: Gorgonzolasoße Dieter´s Art - schnell & einfach - von Villenbach1
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 Gramm Gorgonzola; 2 Stück Zwiebeln gehackt; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 15 Gramm Butter; 10 cl Sekt trocken; 1 Becher Süße Sahne; ½ Stück Zitronensaft frisch gepresst; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 Prise Salz

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Gorgonzola	125 Gramm
Zwiebeln gehackt	2 Stück
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Butter	15 Gramm
Sekt trocken	10 cl
Süße Sahne	1 Becher
Zitronensaft frisch gepresst	½ Stück
Pfeffer aus der Mühle weiß	1 Prise
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Vom Käse die Rinde entfernen, mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und ganz fein hacken, Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin für 3 Minuten andünsten. Sekt, Sahne und Käse zugeben alles gut verrühren und die Soße bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
2. Abschmecken mit Zitronensaft und Pfeffer, wenn nötig mit etwas Salz nachwürzen. Dazu gibt es bei mir Spaghetti.
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Rezept von Villenbach1
vom 22.04.2011

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