Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette

Rezept: Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette
Spargel italienisch angehaucht mit einer leckeren Vinaigrette
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Spargel italienisch angehaucht mit einer leckeren Vinaigrette
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
750 g
Spargel frisch
Salz
Zucker
0,5 Stück
Bio-Orange
60 g
Parmesan
30 g
Butter
Eier-Vinaigrette - siehe KB --
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
297 (71)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
5,3 g
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ZUBEREITUNG
Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette

1
Spargel schälen und in Wasser mit Salz, Zucker un der Orange ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2
Heraus nehmen und in eine Auflaufform legen. Parmesan darüber streuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen.
3
Im Backofen unter dem Grill ca. 20 Minuten gratinieren.
4
Eier-Vinaigrette darüber geben und sofort servieren. Mega lecker.
5
-- Bilder sind dabei --

KOMMENTARE
Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette

Benutzerbild von Nickie
   Nickie
Sieht sehr lecker aus und klingt auch so.Das kommt gar nicht erst in die Favoriten,sondern wird gleich ausgedruckt und an den Kühlschrank gepinnt zum baldigen Ausprobieren ;-) 5* und gglg Elke
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Da kann ich nur schreiben*K'Ö*S*T*L*I*C*H*.
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Sehr lecker. 5 *****. LG, Tina
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhhh... sehr lecker ! Dafür geb ich Dir gerne 5 ***** GLG Gabi
Benutzerbild von risstal
   risstal
Das mag ich auch sehr gerne 5****

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