Joghurt-Mango-Mousse
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Gelatine | 2 Blatt |
| Mango | 1 reife |
| abgeriebener Limettenschale | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Zucker | 3 EL |
| Orangensaft | 50 ml |
| Vollmilchjoghurt | 150 ml |
| Schlagsahne | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)439 (105)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mango schälen,4 Dünne Scheiben abschneiden für Dekoration beseite stellen. Restliches Mangofleisch mit Limettenschale ,Limettensaft und Zucker pürieren. Orangensaft in einen Topf erhitzen. Gelantine ausdrücken und im Orangensaft auflösen. Mangopüree und Joghurt nach und nach unterrühren.
2. In eine Schüssel geben und 10 Min kalt stellen. Sahne steif schlagen. Sahne unter der Mangomasse heben,in Gläser füllen und für 1 Std kalt stellen. Mit den Mangostreifen servieren.
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vom
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