Apfel-Dattel-Walnuß-Chutney

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in 100 ml Wasser 5 Minuten kochen lassen.

  2.Aus den Äpfeln die Kerngehäuse entfernen und die Früchte klein würfeln. Die Datteln entkernen und klein schneiden. Die Walnüsse hacken, den Ingwer schälen und fein hacken.

  3.Alles mit den übrigen Zutaten zu den Zwiebeln geben. Solange köcheln bis das Chutney die typische Konsistenz hat.

  4.Sehr heiß in saubere Gläser mit Deckel füllen und zwei Wochen stehen lassen.

  5.Passt sehr gut zu den Sosaties aus meinem KB und zu allem gegrillten oder kurzgebratenem Fleisch oder Fisch.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****s
  vom 19.04.2011