Mousse au chokolade
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zartbitterschokolade | 100 Gramm |
| Vollmilchschokolade | 150 Gramm |
| Wasser | 3 Esslöffel |
| Eier | 3 |
| Sahne 30% Fett | 250 Milliliter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1161 (277)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett21,3 g
Zubereitung
1. Die Schokolade zerkleinern und im Topf mit dem Wasser langsam schmelzen lassen (evt. im Wasserbad) Glattrühren und etwas erkalten lassen
2. In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß und die Sahne in getrennten Schüsseln steif schlagen.
3. Die Eigelb unter die Schokolade rühren. Den Eischnee und die Sahne vorsichtig unterheben.
4. Die Masse in passende Schüsselchen oder eine große Schüssel umfüllen und über Nacht kalt stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****r
vom
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