Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Sahne | 250 Gramm |
Blockschokolade | 200 Gramm |
Kaffe abgekühlt | 3 Esslöffel |
Eier Freiland | 4 Stück |
Zucker | 2 Esslöffel |
Cointreau | 3 cl |
Zubereitung
1.Sahne schlagen. Eiweiß und Eigelb trennen. Eiweiß steif schlagen.
2.Eigelb und Zucker schaumig rühren.
3.Schokolade im Wasserbad erhitzen(nicht zuheiß).
4.Eimassen unter die Schokolade rühren.
5.Sahne ,Kaffe und Cointreau dazu.
6.Eischnee unterheben .
7.In Gläser abfüllen und kalt stellen.
Kommentare zu „Schokomousse“
Rezept bewerten: