Schokomousse

30 Min mittel-schwer
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sahne 250 Gramm
Blockschokolade 200 Gramm
Kaffe abgekühlt 3 Esslöffel
Eier Freiland 4 Stück
Zucker 2 Esslöffel
Cointreau 3 cl

Zubereitung

1.Sahne schlagen. Eiweiß und Eigelb trennen. Eiweiß steif schlagen.

2.Eigelb und Zucker schaumig rühren.

3.Schokolade im Wasserbad erhitzen(nicht zuheiß).

4.Eimassen unter die Schokolade rühren.

5.Sahne ,Kaffe und Cointreau dazu.

6.Eischnee unterheben .

7.In Gläser abfüllen und kalt stellen.

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