Currywurst Sauce

Zubereitung

• 1.Die Cola in einen Topf geben und so aufkochen lassen, dass die Cola etwa 50% ein reduziert ist. Zwischenzeitlich können die Äpfel entkernt und geputzt werden. Anschließend können die Äpfel geviertelt in die reduktion geben werden, alles zusammen mit einem Mixstab mixen. Jetzt die Sauce aufkochen lassen und das Ketchup einrühren und mit Worcester Sauce abschmecken. Das Geheimniss ist, dass das Currypulver erst ganz zum schluss auf die gebratene Wurst kommt.

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  Rezept von A****5
  vom 12.04.2011