Nudelpäckchen mit Gambas

Rezept: Nudelpäckchen mit Gambas
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
350 g
Tagliatelle
1 Bund
Basilikum
1
Knoblauchzehen
1 EL
Pinienkerne
Parmesan nach Belieben
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
100 ml
Olivenöl
32
Gambas
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
09.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1930 (461)
Eiweiß
10,7 g
Kohlenhydrate
49,6 g
Fett
24,5 g
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ZUBEREITUNG
Nudelpäckchen mit Gambas

1
Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan, Salz und Pfeffer mit Olivenöl im Mixer ein Pesto herstellen. Die Nudeln abgießen und ausnahmsweise abschrecken. Sie kommen noch mal in den Backofen.
2
Nudeln mit Pesto verrühren. Aus Backpapier 4 Quadrate schneiden und jeweils auf die Hälfte des Papiers eine Portion Nudeln legen. 8 Gambas darauf verteilen. Das Papier zuschlagen und an den Rändern zusammen drehen, damit eine Art "Pizza Calzone" entsteht. Die Päckchen können bis dahin wunderbar vorbereitet werden.
3
Vor dem Servieren Backofen auf 200 Grad vorheizen und die auf ein Backblech gelegten Nudelpäckchen für 15-20 Minuten auf der mittleren Schienen erwärmen.

KOMMENTARE
Nudelpäckchen mit Gambas

Benutzerbild von princess-tanja
   princess-tanja
Das sieht sehl lecker aus! Werd ich auf jeden Fall nachkochen. 5***** LG Tanja
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Es mutet zwar einfach an, jedoch die Zutaten geben diesem Rezept eine fantastische Extravaganz. Eine ganz tolle Text- und Bilddokumentation begeleiten dieses kulinarische Highlight! LG Olga
Benutzerbild von connypf
   connypf
Tolle Sache!!! 5*****
Benutzerbild von wastel
   wastel
das gefällt mir 5*****;:-) und LG Sabine
Benutzerbild von kochnix1
   kochnix1
Boah,das sieht richtig lecker aus !!!!!! 5* LG Micha

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